LA
HOJA DE COCA – Verdades y Mentiras
Por:
Lucia ALtamirano
La
planta más satanizada por occidente fue la cuna de
nuestra civilización. Mal vista por los lamentables
efectos que tiene el consumo de su derivado estelar,
la hoja de coca es, aunque normativas
internacionales no lo diferencien (OMS-Organización
Mundial de la Salud), una planta antes que una
droga.
Un
poco de historia
Angelo
Mariani, un químico corso, fue el primero en usar
la planta de la coca para el consumo europeo. En
1863 lanzó al mercado un vino hecho a base de
estracto de coca, llamado Vin Mariani. El vino
Mariani ganó premios y medallas en toda Europa,
capturando todos los elogios de la crema y nata
europea de la época: Emilio Zola, Julio Verne,
Tomas A. Edison, Ulisses Grant, Alejandro Dumas, los
Papas León XIII y Pío X, Anatole France, Sarah
Bernhardt así como numerosos miembros del mundo del
arte y de la aristocracia europea.
Poco
después la empresa farmaceutica Parke Davis empezó
la comercialización de la cocaína bajo la forma de
cigarrillos, aerosoles, ungüentos, barritas,
bebidas alcohólicas (Coca cordial) y en soluciones
de sal listas para ser inyectadas (a las cuales era
aficionado el detective de ficción Sherlock Holmes,
tal y como narró su autor en 1890 en la novela El
Signo de los Cuatro).
En
1895 un farmaceutico de Georgia, EE.UU. lanzó al
mercado una mala imitación del Vino Mariani y la
Coca Cordial. La bebida, recomendada contra el dolor
de cabeza y la fatiga, se llamaba Coca Cola. La
historia continúa ahora, ya que Coca Cola, a través
de una empresa intermediaria, sigue comprando
cantidades industriales de la hoja a Perú y
Bolivia.
Esta
es parte de la argumentación del doctor Baldomero Cáceres,
el “cocólogo” más importante, en el Perú para
reivindicar la milenaria hoja que incluso en nuestro
país es despreciada (ley 22095).
Propiedades
nutricionales de la hoja de coca
Gracias
a una investigación realizada por la universidad de
Harvard, en l.975, titulada "Valor nutricional
de la hoja de coca", se ha probado que la
masticación “chaqcheo” diario de 100 gramos de
hojas de coca, satisface la ración alimentaria
recomendada tanto para el hombre como para la mujer,
mientras que 60 grs. por día colman las necesidades
de calcio. Así mismo, se han iniciado nuevas fases
de comprobación de la utilidad científica en
biomedicina y farmacia.
Su
contenido en vitaminas y determinados oligoelementos
hacen que al mismo tiempo el mate de coca constituya
un complemento nutritivo de la dieta diaria. Estos
mismos estudios de la Universidad de Harvard
sostienen que en 100 gramos de coca se pueden tener
casi dos gramos de potasio que son necesarios para
el equilibrio del corazón y se le atribuyen además
propiedades adelgazantes. Sabiendo que este es tan
rico en estos nutrientes, se convierte asi en
alimento y en medicina.
Comparación
del contenido nutricional de 100gr de Hoja de Coca
con el promedio del contenido de 50 plantas
alimenticias
Constituyentes
Alimenticios
|
Unidad
de
Medida
Por
100g
|
Hoja
de Coca
|
50
plantas
alimenticias
|
Calorias
|
Cal
|
305.0
|
278,8
|
Agua
|
G
|
8,5
|
40,0
|
Proteina
|
G
|
18,8
|
11,4
|
Grasa
|
G
|
3,3
|
9,9
|
Carbohidratos
|
G
|
44,3
|
37,1
|
Fibra
|
G
|
13,3
|
3,2
|
Calcio
|
Mg
|
1789,0
|
99,0
|
Fósforo
|
Mg
|
637,0
|
270,0
|
Hierro
|
Mg
|
26,9
|
3,6
|
Vitamina
A
|
Ul
|
10000,0
|
135,0
|
Tiamina
(b-1)
|
Mg
|
0,58
|
0,48
|
Riboflavina
(B-2)
|
Mg
|
1,73
|
0,16
|
Niacina
|
Mg
|
3,73
|
2,25
|
Vitamina
C
|
Mg
|
1,40
|
12,96
|
Vitamina
E
|
Ul
|
43,5
|
……
|
Vitamina
B-5
|
Mg
|
0,308
|
……
|
Ácido
Fólico
|
Mg
|
0,13
|
……
|
Vitamina
B=12
|
Mg
|
1,05
|
……
|
Biofina
|
Mg
|
0,0865
|
……
|
Ácido
Pantoténico
|
Mg
|
0,684
|
……
|
Iodo
|
Mg
|
5,0
|
……
|
Magneso
|
Mg
|
213,0
|
……
|
Zinc
|
Mg
|
2,7
|
……
|
Cobre
|
Mg
|
1,21
|
……
|
Sodio
|
Mg
|
40,6
|
……
|
(Tomado
de K’UYCHIWASI_QOSQO Asociacion „Casa
Arcoiris“P.O. 760, Cusco,Peru)
La
campaňa de malinformación
Comúnmente,
se tiende a identificar la hoja de coca en forma
natural, con la cocaína, es decir, el compuesto químico
-utilizado en un principio como analgésico- extraído
de la planta mediante un largo proceso que termina
por seleccionar el alcaloide de la hoja, convirtiéndolo
en estupefaciente. El proceso consiste en pasar de
la hoja de coca, a la pasta y de la pasta, a la base
de cocaína, que luego se convierte en clorhidrato
de cocaína, componente altamente tóxico para el
organismo que genera alteraciones del sistema
nervioso, cardiovascular y respiratorio, además de
que estimula el sistema nervioso produciendo
dependencia, trastornos psíquicos y físicos.
La
campaňa irradiada por los medios de comunicación
en su mayoria estadounidenses desde mediados del
siglo pasado, para identificar la coca con la cocaína,
-ocultando que de los 16 componentes de la droga, sólo
la vieja y sagrada hoja de coca es producida en América
del Sur, mientras los otros 15 elementos, legales
todos, son importados de EEUU y Europa- ha generado
una prevención en cuanto al uso de la planta en
forma natural, tal como lo han venido haciendo por
cientos de ańos los pueblos indígenas de nuestra
América mestiza. Se trata de una campańa de
desprestigio de la planta, con el fin de controlar
la oferta del narcótico.
Uno
de los mayores temores frente al consumo de este
producto es si genera o no dependencia.El riesgo de
desarrollar adicción por ejemplo con el uso del
Mate de Coca, es ínfimo, si pensamos que necesitaríamos
más de 500 bolsitas para obtener 1 gr de cocaína,
de las que solo se absorberían cantidades mínimas
en manogramos (1 manogramo es 1 millonésimo de
miligramo) y que además, en un tiempo tan
prolongado que no permitiría llegar a
concentraciones suficientes como para producir
trastornos de psicoestimulación o de conducta.
Pensar
en la eliminación de la planta de coca es pues un
despropósito, que se lleva por delante elementales
principios y derechos de las culturas milenarias que
tienen en la hoja de coca un fundamento básico en
su cosmovisión y saber tradicional, además de las
enormes cualidades que tiene como alimento
(comparables con la leche o la soya) y con fines
terapéuticos.
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